রাজধানীর তেজগাঁওয়ে বাংলাদেশ এয়ার ফোর্স মিউজিয়ামে চলছে ছয় দিনব্যাপী শীতকালীন খাবারের জমজমাট উৎসব ‘Winter Food Festival 2025’। ২০ জানুয়ারি শুরু হওয়া এই উৎসবটি শেষ হবে শনিবার, ২৫ জানুয়ারি। শীতের ঐতিহ্যবাহী খাবার এবং আধুনিক খাবারের সমারোহ নিয়ে ঢাকার মানুষের জন্য এটি হয়ে উঠেছে এক বিশেষ আকর্ষণ।
‘Winter Food Festival 2025’-এ রয়েছে ১৩০টিরও বেশি স্টল। প্রতিটি স্টলে দর্শনার্থীদের জন্য পরিবেশন করা হচ্ছে ব্যতিক্রমধর্মী এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার। উল্লেখযোগ্য খাবারের তালিকায় রয়েছে দুধচিতই, পাটিসাপটা, ভাপা পিঠা, চিতই, হাঁসের মাংস, কাঁচাগোল্লা, সন্দেশ, রসমালাই, ফুচকা, চটপটি, হালিম। এ ছাড়াও বিদেশি খাবারের স্বাদ নিতে রয়েছে পাস্তা, নুডলস, ও বিভিন্ন ফিউশন ডিশ।
উৎসবটি কেবল খাবারের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। দর্শনার্থীদের জন্য রয়েছে বিনোদনের বিশেষ আয়োজন। লাইভ মিউজিক পরিবেশনা, শিশুদের জন্য পেইন্টিং কর্নার এবং মাসকট ডল শো। নারীদের জন্য রয়েছে মেহেদি কর্নার, যা উৎসবকে করেছে আরও প্রাণবন্ত।
শীতের এই উৎসব উপভোগ করতে পরিবার-পরিজন নিয়ে আসা ক্রেতা ও দর্শনার্থীরা জানিয়েছেন, “আমরা শীত মানেই পিঠা-পুলির কথা ভাবি, কিন্তু এখানে অনেক ধরনের পিঠার পাশাপাশি বিভিন্ন কাপড়ের স্টলও রয়েছে, যা একসঙ্গে উপভোগ করতে পারছি। মিউজিয়ামের মাঠে আয়োজিত হওয়ায় পরিবেশটাও বেশ ভালো লাগছে। ইট-পাথরের শহরে একটু স্বস্তির নিশ্বাস ফেলার সুযোগ পাচ্ছি।”
মেলায় অংশগ্রহণকারী উদ্যোক্তারা জানান, “উৎসবটি প্রান্তিক ও ক্ষুদ্র উদ্যোক্তাদের জন্য একটি বিশাল প্ল্যাটফর্ম হিসেবে কাজ করছে। এখানে সবাই তাদের পণ্য সরাসরি ক্রেতাদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার সুযোগ পাচ্ছেন, যা ব্যবসায়িক সম্ভাবনাকে আরও প্রসারিত করছে।”
ফেস্টিভ্যালে প্রবেশের ক্ষেত্রে কোনো আলাদা টিকিটের প্রয়োজন নেই। তবে এয়ার ফোর্স মিউজিয়ামে প্রবেশ করতে ৫০ টাকার টিকিট সংগ্রহ করতে হবে। সোম থেকে বৃহস্পতিবার দুপুর ১টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত এবং শুক্র ও শনিবার সকাল ১০টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত মেলার গেট খোলা থাকবে।
ছয় দিনের এই মেলার আয়োজকরা জানিয়েছেন, ‘Winter Food Festival 2025’-এর লক্ষ্য শীতের ঐতিহ্যবাহী খাবারকে মানুষের সামনে তুলে ধরা এবং শীতকালীন উদযাপনে নতুন মাত্রা যোগ করা।খাবার ও বিনোদনের এই মেলবন্ধন ঢাকার মানুষের জন্য একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা হয়ে উঠেছে।
হাবিবুর রহমান
উদ্যোক্তা বার্তা
