১১ জুলাই, শুক্রবার রাজধানীর ঐক্য এসএমই ট্রেনিং ইনস্টিটিউটে অনুষ্ঠিত হলো একদিনের এক্সক্লুসিভ পিৎজা ওয়ার্কশপ। এটি ছিল প্রতিষ্ঠানটির ৬ষ্ঠ আয়োজন, যেখানে অংশ নেন ৩৫ জন শিক্ষার্থী। মাদারিপুর, নারায়ণগঞ্জসহ ঢাকার বিভিন্ন প্রান্ত থেকে আগত অংশগ্রহণকারীরা স্পেশাল এই কোর্সে অংশ নেন।
ওয়ার্কশপ পরিচালনা করেন দেশের খ্যাতিমান কালিনারি ব্যক্তিত্ব ফেরদৌস আরা। কোর্স শুরুর আগে তাঁকে ফুল দিয়ে শুভেচ্ছা জানান প্রতিষ্ঠানটির প্রিন্সিপাল রিমা জুলফিকার।
এই একদিনের হাতে-কলমে প্রশিক্ষণে শেখানো হয়:
ইতালিয়ান পিৎজা, আমেরিকান পেপারোনি, সসেজ বাইট, মিক্স পিৎজা, মেক্সিকান থিন ক্রাস্ট, টার্কিশ পিৎজা, টমেটো ও হোয়াইট সসসহ সম্পূর্ণ প্রস্তুত প্রণালি
শিক্ষার্থীরা শুধু পিৎজা তৈরি করাই শেখেননি বরং তাদের শেখানো হয় প্রফেশনাল ফুড প্রেজেন্টেশন ও হাইজিন সংক্রান্ত বিষয়গুলোও।
ঐক্য এসএমই ট্রেনিং ইনস্টিটিউট: দক্ষতা উন্নয়নে নির্ভরযোগ্য একটি নাম
২০২১ সালে যাত্রা শুরু করা ঐক্য এসএমই ট্রেনিং ইনস্টিটিউট বর্তমানে একটি সুপরিচিত প্ল্যাটফর্ম, যা উদ্যোক্তা ও দক্ষ পেশাজীবী গড়ে তোলার লক্ষ্যে নিয়মিত প্রশিক্ষণ কার্যক্রম চালিয়ে যাচ্ছে।
প্রতিষ্ঠানটির লক্ষ্য হচ্ছে—
* তরুণ-তরুণীদের আত্মকর্মসংস্থানে প্রস্তুত করা
* এসএমই উদ্যোক্তাদের জন্য হাতে-কলমে প্রশিক্ষণের সুযোগ সৃষ্টি
* শেফ কোর্স, বিউটিফিকেশন, চামড়াজাত পণ্য, পাটজাতপণ্য, টেইলারিং, ফাস্টফুড মেকিংসহ নানান খাতে স্বল্পমেয়াদি ওয়ার্কশপ ও কোর্স আয়োজন
বর্তমানে এখানে নিয়মিত চলছে “10 in 1 Course”, যার পাশাপাশি প্রতি সপ্তাহেই আয়োজন করা হচ্ছে থিমভিত্তিক এক্সক্লুসিভ ওয়ার্কশপ।
দক্ষতা অর্জনের মাধ্যমেই গড়ে উঠুক আপনার “উদ্যোক্তা” পরিচয়—সেই পথেই কাজ করছে ঐক্য এসএমই ট্রেনিং ইনস্টিটিউট।
সেতু ইসরাত,
উদ্যোক্তা বার্তা
