বাঙালি মানে বারো মাসে তের পার্বণ। পৌষ-পার্বণ মানেই পিঠা পুলির উৎসব। বাঙালির পরিচয় হাজার বছরের ঐতিহ্যে হাজার রকমের পিঠা। এমন কোনো আয়োজন নেই যেখানে পিঠার উপস্থিতি নেই। বাঙালির খাদ্য তালিকায় যে হাজার পিঠার উপস্থিতি, এমন ঐতিহ্য বিশ্বে বিরল।
উত্তর বঙ্গের নিউক্লিয়াস রাজশাহী। রাজশাহীর শাহ্ মখদুম কলেজ মাঠে রাজশাহী উইমেন চেম্বার অব কমার্স এন্ড ইন্ডাষ্ট্রি এর আয়োজনে উদ্বোধন হলো দুই দিনব্যাপি পিঠা মেলার। প্রধান অতিথি হিসেবে মেলার উদ্বোধন করেন বিশিষ্ট নারী নেত্রী, সমাজসেবী ও উদ্যোক্তা উন্নয়ন ব্যক্তিত্ব শাহীন আক্তার রেনী।
মেলায় আমন্ত্রিত বিশিষ্ট ব্যক্তিবর্গদের নিয়ে মেলা উদ্বোধন করে তিনি বলেন- ডিজিটাল বাংলাদেশের সুফল আমরা পাচ্ছি। আজ দেশী বিদেশী নানান ঐতিহ্যের খাবার তৈরি করছেন আমাদের উদ্যোক্তারা। মাননীয় প্রধানমন্ত্রীকে সেলুট জানিয়ে তিনি বলেন, মাননীয় প্রধানমন্ত্রীর অণুপ্রেরনায় আজ নারীরা স্বনির্ভর হচ্ছেন, উদ্যোক্তা হচ্ছেন।
মেলায় ২০ টি স্টল রয়েছে- রানী পিঠাঘর, মিস্মি কিচেন, রাহা পিঠাঘর, লাবনি’স কিচেন, নিগার’স, গুড ফুড ফিল ফুডসহ এমনই সব স্বনামখ্যাত ফুড এবং কালিনারী উদ্যোগের ডিসপ্লেতে শতশত পিঠা স্থান পেয়েছে।
৫ ও ৬ ফেব্রুয়ারী সকাল ৯ টা থেকে রাত ৮ টা পর্যন্ত সর্বসাধারনের জন্য মেলা উন্মুক্ত।
রাজশাহী উইমেন চেম্বার অব কমার্স এন্ড ইন্ডাষ্ট্রি এর মূল আয়োজনে মেলার সহযোগী হিসেবে আছে- বশার হিমাগার লিমিটেড, হাসেন কোল্ড স্টোরেজ, প্রিয়াম মটরস, পদ্মাফুড ইন্ডাঃ, রায়হান কোল্ড স্টোরেজ, প্রীতিতির রান্নাঘর, মেসার্স আব্দুল কাইয়ুম। মিডিয়া পার্টনার রাজশাহী ফুডিস।
মোঃ মোজাফফর হোসেন মাসুম
রাজশাহী ডেস্ক, উদ্যোক্তা বার্তা
