বিলুপ্তপ্রায় বিভিন্ন অঞ্চলের জনপ্রিয় দেশীয় খাবার যেমন লাল চাল, লাল আটা, তাল মিছরি, এক্সটা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল, ক্লোন টি, আস্ত পাতার টি, হোম মেইড দই, ফ্রোজেন ফুড, গাওয়া ঘি সহ বিভিন্ন বাঙালি ঐতিহ্যের খাবার ক্রেতাদের কাছে সরবরাহ করছেন নারী উদ্যোক্তা সাবরিনা ইয়াসমিন।
উদ্যোক্তা সাবরিনা ইয়াসমিনের জন্ম ঢাকার মিরপুরে। পড়ালেখা, বেড়ে উঠা ঢাকাযতেই। কলেজে পড়া অবস্থা থেকেই পার্ট টাইম জব করতেন এক সুপার সপে। নিজের পড়ালেখার খরচ নিজেই চালাতেন। সুপার সপে চাকরি করার সময় থেকে তার উদ্যোক্তা হবার আগ্রহ তৈরী হয়। তখন থেকেই দেশি পণ্যের প্রতি আগ্রহ। বিভিন্ন জেলার ঐতিহ্যবাহী খাবার আর পণ্য নিয়ে জানার চেষ্টা করেন।
উদ্যোক্তা বার্তাকে তিনি বলেন, ‘দেশীয় ঐতিহ্যবাহী পণ্য আর বিলুপ্ত পণ্য নিয়ে জানতে পারি। আমি কাজ করছি খাঁটি পণ্য আর হোমমেইড ফুড নিয়ে। গরুর ঘানি ভাংগা সরিষার তেল, ঢেঁকি ছাটা লাল চাল, লাল আটা, তাল মিছরি, এক্সটা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল, ক্লোন টি, আস্ত পাতার টি, হোমমেইড ঘি, হোম মেইড দই, ফ্রোজেন ফুড ইত্যাদি নিয়ে। আমার সিগনেচার আইটেম হোমমেইড স্পেশাল দই। আমার পেইজের নাম “শুদ্ধতা”। আমি সবসময় পণ্যের কোয়ালিটি মেইনটেন করে কাস্টমার সার্ভিস দেবার সর্বোচ্চ চেষ্টা করে থাকি। তবে, পরিবারের সহযোগিতা না থাকলে স্বাবলম্বী হতে পারতাম না কখনোই।’
উদ্যোক্তা সাবরিনা ইয়াছমিন উদ্যোগ শুরু করেন ৭০০ টাকা দিয়ে। ২০২০ সালে পারিবারকে আর্থিকভাবে সাহায্য করার জন্য তার স্বপ্নের উদ্যোগ পুরোদমে শুরু করেন। শুরুতে পরিবারের সহযোগিতায় কাজ করলেও প্রতিষ্ঠানে বর্তমানে তিনজন কর্মী আছে। মাসিক আয় ২০,০০০-২৫,০০০ হাজার টাকা।দই, ঘি, সয়াসস, হোম মেইড ফুড গুলো নিজের করা। এ পর্যন্ত তিনি ঢাকার বাইরে চট্টগ্রাম, কক্সবাজার, নাটোর, কুমিল্লা, লালমনিরহাটসহ বিভিন্ন জায়গায় পণ্য সরবরাহ করছেন। দেশের বাইরেও কিছু স্থানে পরিচিত মানুষের কাছে বিক্রি করেছেন তার পণ্য।
তিনি বলেন: আমার প্রতিষ্ঠান সর্বদা সচেষ্ট থাকে পণ্যের কোয়ালিটি মেইনটেইন করতে, আর কাস্টমার সার্ভিস বেস্ট দেবার। যাতে করে কাস্টমার রিপিট কাস্টমারে পরিণত হয়। যেকোনো প্রতিষ্ঠানের রিপিট কাস্টমার তার প্রতিষ্ঠানের মার্কেটিংয়ে বড় ভূমিকা রাখে নতুন নতুন কাস্টমার পাওয়ার জন্য।
নারী উদ্যোক্তাদের চ্যালেঞ্জ প্রসঙ্গে তিনি বলেন, ‘আমাদের দেশের প্রেক্ষাপটে নারীদের যেকোনো কাজ করা এখনো অনেকটা চ্যালেঞ্জিং। বর্তমানে অনেকটাই পরিবর্তন হয়েছে এই চিন্তাধারার। এই সময়ে অনেক নারীই ঘরে বসে ই-কমার্স এর বদৌলতে কাজ করতে পারছেন। এখন অনেক নারীই পরিবার সামলে নিয়ে উদ্যোক্তা হওয়ার মাধ্যমে স্বাবলম্বী হতে পারছেন।’
তরুণদের জন্য তার পরামর্শ: একজন উদ্যোক্তাকে প্রচণ্ড রকমের ধৈর্য্যশীল আর পরিশ্রমী হতে হবে। যে পণ্য নিয়ে কাজ করবেন উদ্যোক্তা, সে বিষয়ের উপরে ভালো ধারণা থাকতে হবে। উদ্যোক্তা হতে হলে কাস্টমারের চাহিদা আর সমস্যা সমাধানের গুণাবলী থাকতে হবে। নেতৃত্ব দেবার গুণাবলী থাকতে হবে। যেকোনো সুযোগ কাজে লাগতে হবে। দূরদৃষ্টি সম্পন্ন হতে হবে।
ভবিষ্যত পরিকল্পনা নিয়ে তিনি বলেন: আগামী ৫ বছরে আমার উদ্যোগ “শুদ্ধতা”-কে একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড হিসেবে মার্কেটে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই,যেখানে কিছু মানুষের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করতে সক্ষম হবো।
মেহনাজ খান,
উদ্যোক্তা বার্তা
